#woman_рецепты

Овощные оладушки - "Помидорка"!

Ингредиенты:
- 3 помидора
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1-2 зубчика чеснока
- 3-4 столовые ложки муки
- 50 г тертого сыра
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
- зелень по желанию

Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками, чеснок на терке. Перемешать. Добавить муку, яйцо, тертый сыр, посолить и поперчить, можно добавить рубленую зелень. Все перемешать.

Выкладывать на сковородку ложкой, обжарить с двух сторон на растительном масле. Овощные оладушки из помидорок готовы! Уложить их на листья салата и подать к столу!

#woman_рецепты

Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

Ингредиенты
200 г слабосоленой форели или семги
2 средних огурца
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана
Рецепт приготовления
Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.
Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу).
Смазать сыром.
Выложить огурец.
Свернуть рулетик.
Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.
При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).
На огурцы выложить рулетики.

#woman_рецепты

Рецепт - "Ёлочка"
Ингредиенты для рецепта "Ёлочка"

Муки — 400 грамм
Сахара — 3 стак.
Соли — 0.5 ч. л.
Дрожжей — 1 стак.
Кефира — 150 мл
Масла — 3 стак.
Копченная колбаса
Сыра
Кетчуп

Способ приготовления рецепта "Ёлочка"

Делать опару.
Нагрейте кефир (я это делаю в микроволновке на полной мощности 30 с).
Смешайте сахар, дрожжи и кефир и дайте подняться минут 15-20.
Муку просейте через сито.
Перемешайте яйцо с солью, добавьте опару и влейте все в муку. Хорошенько вымесите тесто.
Пока я месила тесто я поставила духовку нагреться, далее выключила её и включила в ней свет.
Тесто положила в стеклянную жаропрочную форму и поставила в духовку, чтоб оно подошло (другого теплого места я у себя дома не нашла
У меня тесто подходило где-то минут 45.
Формируем ёлочку:
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0,5 см.
Тонким слоем нанести кетчуп или томатный соус, сверху посыпьте мелко порезанной колбасой (я брала варенную и копченную), огурцами, тёртым сыром. Сверните рулетом. Рулет разрежьте ножницами под острым углом на полоски шириной 1 см. Их уложим конусообразно.
Смажьте желтком.
Из остатков теста нарежьте тонкие длинные полосочки, уложим на ёлочку как серпантини, я ещё сверху орешки для украшения положила
Поставьте на расстойку на 10 мин.
Выпекайте до готовности при температуре 200-220 градусов.

Поверьте выходит очень вкусно и красиво, а если за столом есть дети, то их за уши не оттянешь от такой красоты.
Приятного аппетита!

Рецепт - "Ёлочка" подготовлен для Вас кулинарным сайтом Питательно!

Крабсбургер по рецепту Спанч Боба :)

Быстро, легко и ОЧЕНЬ вкусно!

Смотреть рецепт..

#woman_рецепты

Португальский сырный хлеб

Время приготовления – 1 час

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт
Молоко – 1 ст.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Петрушка, кинза, орегано, измельчите – 2 ст.л.
Мука – 1 стакан (объемом примерно 220 мл) + 2 ст.л.
Разрыхлитель – ½ ст.л.
Тертый твердый сыр – 115 г
Творожный сыр – 115 г
Бекон – 30 г
Черный молотый перец

Понадобится:
- Духовка, разогрейте до 180 градусов
- Форма для хлеба, смажьте изнутри сливочным маслом

1. Смешайте яйца, молоко, оливковое масло, зелень и черный молотый перец.
2. Порежьте бекон и добавьте в яичную смесь вместе с сыром (творожным и твердым).
3. В отдельную емкость просейте муку, смешайте с разрыхлителем. Добавьте муку в яично-сырную смесь. Хорошо перемешайте.
4. Выложите тесто в форму для хлеба и поставьте в духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!

#woman_рецепты

Рецепт Тирамису.
Впервые его приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван "zuppa del duca" (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда - в Венецию, где стал широко известен. Тогда десерт получил название "Tiramisù". Tiramisù в переводе означает "подними меня вверх". Называется он так потому, что тирамису считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Придворные ели тирамису перед любовными свиданиями.

Вам потребуется на 8 порций:
500 г сливочного сыра маскарпоне
4 яйца
80 г. сахара
150 мл холодного крепкого эспрессо
4 ст. л. Марсалы
200 г печенья савоярди
какао-порошок для посыпания

Время приготовления: 25 мин. (+ 5 часов на охлаждение)
Калорийность (1 порция из 8): 500 ккал

Приготовление:

1) Начинать взбивать белки. Постепенно высыпать в них половину сахара и продолжить взбивание до густой белой пены. Белки должны превратиться в настоящий белый крем. Плотность его должна быть такой, что если перевернуть блюдо-крем останется в таком же состоянии и не выпадет из него. Это очень важно добиться такой концентрации. В противном случае тирамису не получится.
2) Оставшийся сахар взбить с желтками, добавить маскарпоне и хорошо размешать деревянной ложкой.
3)Аккуратно выложить крем из белков в крем из желтков и маскарпоне.
4) Холодный эспрессо смешать с марсалой. Слой вымоченных в кофе савоярди выложить в глубокую форму (каждое печенье окунается на несколько секунд в кофейную смесь).
5) На савоярди положить половину крема. Посыпать какао. Сверху выложить